Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 8c1489fd-0a2b-11ee-bd2c-466c78486e53 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.
200gram babat bumbu ungkep; 1 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt garam; 2 sdm kecap manis; minyak goreng secukupnya; bawang goreng sebagai taburan; kerupuk sebagai pelengkap; Bumbu Halus. 5 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 buah cabai merah; 5 buah cabai rawit; 1/2 sdt terasi; Cara Membuat. 1. Rebus babat sampai empuk. Lalu potong kotak-kotak
Resep Masakan Bagi kamu yang ingin mencoba memasak Babi Kecap dengan rasa lezat dan anti gagal, berikut resep dan cara mudah membuatnya. Sabtu, 23 Oktober 2021 1711 WIB HO / Tribun MedanCara Mudah Masak Babi Kecap di Rumah dan Dijamin Enak MEDAN - Daging Babi dapat diolah menjadi berbagai makanan yang lezat. Seperti mengolahnya menjadi Babi Kecap. Babi kecap bisa dibilang salah satu menu yang sangat populer dan digemari masyarakat. Perlu kamu tau, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari babi kecap, seperti jenis bahan, pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan takaran bumbu yang sesuai dibutihkan untuk memasak Babi Kecap yang lezat. Bagi kamu yang ingin mencoba memasak Babi Kecap dengan rasa lezat dan anti gagal, berikut resep dan cara mudah kg Daging babi 13 siung Bawang merahEnam siung Bawang putihTiga lembar Daun salamSatu buah Pala digeprek kasar6 lembar Daun jeruk disobek kasarTiga batang Sereh digeprekSatu ruas Jahe Gula Pasir sesuai seleraGaram dan Merica secukupnyaKecap manis SecukupnyaMinyak goreng untuk menumis250 ml Air boleh tambah/kurang sesuai seleraLangkah Pembuatan Cuci bersih daging babi, lalu dipotong dadu ataupun sesuai selera. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan jahe Panaskan minyak di wajan dengan api sedang, lalu masukan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk sampe wangi. Sembari diaduk, masukan pala, daun jeruk, sereh, dan daun salam. Lalu aduk hingga masak dan wangi. Selanjutnya, masukan air, lalu aduk-aduk bumbu, lalu masukan kecap, gula pasir, merica, dan garam secukupnya dan aduk kembali. Jangan lupa rasakan kalau dirasa kurang garam atau gula bisa ditambahkan sesuai selera. Kalo rasanya sudah pas, masukkan daging babi yang sudah dipotong dan aduk sampai rata dengan bumbu. Kecilkan api kompor dan tutup wajan, buka sesekali tutup wajan dan aduk-aduk agar bumbu dan daging masak merata sekaligus cicipi rasanya. Jika rasa sudah pas, masak sampe air menjadi kental atau habis. Jika air sudah kental matikan kompor, babi kecap pun siap disantap dengan nasi hangat.. */ Thecara-memasak-babat-sapi have 2019-09-01 08:04:26 and PT8M7S. Details of Cara mudah mengolah Babat agar empuk dan tidak bau MP3 check it out. CARA MASAK BABAT SAPI KECAP ENAKK 9.36 MBReny Ulala Download Mp3 Play Cara bikin Soto babat kuah santan yang enak dan nikmat begini cara nya Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 8c0d9ca9-0a2b-11ee-a778-6f736a714d67 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.Langkah Cara Membuat Coto Makassar: Rebus daging dengan air sampai matang. Potong-potong daging dan saring kaldu. Didihkan kembali. Masukkan daging, hati sapi, babat, paru, dan lidah, lalu didihkan. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, kayu manis, serai, dan taoco sampai harum, lalu tuang ke rebusan daging. Masukkan garam dan gula pasir.
- Pork belly atau daging perut babi merupakan salah satu bagian terbaik dari hewan satu ini. Tak heran jika banyak olahan daging babi menggunakannya sebagai bahan utama, tak terkecuali babi kecap. Sudah tahu resep babi kecap yang terkenal enak? Selain rasanya yang dikenal manis dengan bumbu rempah meresap, babi kecap juga cukup mudah dimasak. Hanya saja, kamu memerlukan beberapa variasi kecap untuk mencapai tingkat kelezatan yang sempurna. Dilansir dari kanal YouTube Nael Onion, berikut resep babi kecap caramelized ala Chinese restaurant. Bahan Baca Juga Cara Masak Daging Goreng Sapi Segar dari Hewan Kurban Idul Adha, Simpel tapi Yummy Banget! 500 gr samcan/pork belly, potong dadu5 siung bawang putih6 siung bawang merah2 cm jahe2 sdm saus tiram3 sdm kecap asin4 sdm kecap manis4 sdm minyak goreng1/2 sdt lada1/2 sdt kaldu jamur1 sdm minyak wijen500 ml airOlahan daging babi. Pixabay/Sharon AngCara membuat babi kecap Campurkan minyak goreng, bawang merah, bawang putih, dan jahe, haluskan menggunakan itu, tumis bumbu tersebut sampai tercium bau daging ke dalam tumisan bumbu. Aduk sampai benar-benar bumbu lainnya, seperti kecap asin, kecap manis, saus tiram, lada, kaldu jamur, dan minyak wijen ke dalam olahan babi kecap. Aduk merataTambahkan air secara perlahan-lahan, kemudian aduk supaya bumbu tercampur dengan babi kecap beberapa saat dengan api kecil. Pastikan wajan tertutup, supaya air dapat menyusut dan terjadi air mulai menyusut, buka tutup wajan. Aduk beberapa saat, kemudian matikan kecap caramelized siap penyajiannya, babi kecap biasa disandingkan dengan telur rebus, jamur, ataupun tahu sesuai selera. Tentu saja tak lupa menambahkan nasi putih hangat. Tekstur daging babi juga tidak terlalu jauh dari daging lainnya. Daging babi memiliki tekstur empuk dan lembut dengan bumbu yang kuat. Bumbu ini sendiri diperoleh dari berbagai jenis minyak yang juga digunakan untuk proses karamelisasi. Perpaduan bumbu meresap dan juicy pada pork belly memang nikmat. Demikian informasi mengenai cara membuat babi kecap. Selamat mencoba resep babi kecap dan semoga berhasil! Kontributor Hillary Sekar Pawestri Baca Juga Gak main-main Rasa Ayam Bakar ala Rumahan ini, Bisa Bikin orang-orang Ketagihan1 Bersihkan dan rebus lidah. Lidah membutuhkan proses pemasakan yang lama dan lambat agar empuk. Ikutilah cara merebus lidah yang sudah dipaparkan di atas untuk instruksi terkait pembersihan dan perebusan lidah di dalam air panas bergaram selama minimal 1 jam per 0,45 kg daging.
Instagram/dapur_mamaalba ; Instagram/pipitprajitno - Siapa yang sangat menyukai babat? Jeroan sapi yang satu ini dikenal punya rasa nikmat dan lezat. Tak hanya bacem, babat juga bisa dimasak menggunakan cara tradisional, yaitu digongso. Babat gongso jadi salah satu menu khas dari Semarang. Nah, kalau di Semarang, babat gongso kerap dihidangkan sebagai topping nasi goreng. Tapi kini nggak perlu jauh-jauh ke Semarang kalau mau nyicipin, lho. Kamu bisa membuat olahan babat gongso sendiri di rumah. Tentunya bisa kamu kreasikan sesuai selera keluarga. Bagaimana cara membuat babat gongso yang empuk dan tidak amis? Berikut BrilioFood rangkum dari berbagai sumber pada Jumat 1/10. 1. Babat gongso bumbu kecap. foto Instagram/dapur_mamaalba Bahan- 500 gr babat direbus sampai empuk, potong-potong- 6 buah cabai rawit utuh- 4 sdm kecap manis- Garam dan kaldu bubuk Bumbu halus- 4 buah bawang putih- 7 buah bawang merah- 10 buah cabai merah keriting- 5 buah kemiri sangrai Cara membuat babat ungkep1. Cuci bersih babat, rebus rebusan pertama air dibuang kemudian direbus lagi pakai api kecil sampai air menyusut dan babat empuk. Di rebusan ke 2 ini bisa di tambahkan daun salam, jahe, serai, bawang putih halus, ketumbar bubuk, garam dan gula merah.2. Kemudian angkat tiriskan. Setelah dingin bisa di simpan di kulkas dulu sebelum diolah jadi masakan lain. Cara membuat babat gongso1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan babat, masukkan garam, kecap manis, dan cabai Tambahkan sedikit air, aduk-aduk hingga tercampur, masak sampai air menyusut. Sajikan. 2. Babat gongso saus tiram. foto Instagram/leilahusna Bahan- Babat iso, cuci bersih- Tomat- Bawang goreng Bumbu rebusan babat- 2 daun salam- 2 serai geprek- 1 ruas lengkuas geprek- 1 ruas jahe geprek- 2 daun jeruk Bumbu halus- 20 cabai rawit oren- 7 cabai keriting merah- 5 bawang merah- 4 bawang putih- 3 butir kemiri sangrai Bumbu lain secukupnya- Garam- Kaldu bubuk- Gula- Kecap manis- Kecap asin- Saus tiram Cara membuat1. Rebus babat di dalam air dan bumbu rebusan, sampai Tiriskan babat, potong Blender bumbu halus dengan sedikit Tumis bumbu dengan minyak agak banyak, masukkan garam, gula, kaldu bubuk, tomat. Masukkan babat, aduk. Tambahkan kecap asin, kecap manis, saus Setelah tercampur, matikan api, taburi bawang Siap disantap bersama nasi hangat. 3. Babat gongso antibau. foto Instagram/whitecancan Bahan merebus babat- 3 cm jahe geprek- 3 cm lengkuas geprek- 5 lembar daun jeruk- 2 batang serai- 2 lembar daun salam Bahan bumbu halus- 5 siung bawang putih- 7 siung bawang merah- 4 butir kemiri- 2 cm kunyit- 1 sdt ketumbar bubuk- 2 cm jahe- 2 cm lengkuas- 1/2 sdt terasi matang- 6 buah cabai merah keriting- 8 buah cabai rawit oren- Penyedap ayam- Merica- Kecap manis- Bawang goreng untuk taburan Cara membuat1. Bersihkan babat. Rebus babat dengan air lalu masukkan bumbu rebus tunggu hingga babat empuk dan matang angkat Potong-potong babat sesuai selera Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar bubuk, terasi, jahe, cabai merah, lengkuas. Lalu tumis hingga matang dan Masukkan babat yang sudah dipotong-potong, aduk-aduk, tambahkan merica, kecap manis, penyedap ayam dan gula pasir. Aduk-aduk lalu tambahkan air kurang lebih 200 ml masak hingga bumbu meresap dan air menyusut tes Beri irisan daun bawang angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng. 4. Babat gongso bumbu jahe. foto Instagram/ilma_ilma24 Bahan rebusan- 250 gr babat sapi- 3 cm jahe geprek- 1 batang serai- 1 lembar daun salam- 1 sdt garam Bumbu- 1 sdm bawang merah goreng- 1 lembar daun jeruk- 7 buah cabai rawit, iris- 3 sdm kecap manis- 2 sdm minyak baceman bawang- Garam, gula, kaldu jamur secukupnya- 1 gelas air Bumbu halus- 6 siung bawang merah- 4 siung bawang putih- 3 butir kemiri- 1/4 sdt merica butiran Cara membuat1. Rebus babat dengan bahan rebusan lain, buang air rebusan pertama, lalu masak lagi sampai empuk. Tiriskan potong Tumis minyak baceman bawang sampai wangi, masukkan bumbu halus dan daun jeruk. masak sampai bumbu Masukkan babat lalu tuang air, tambahkan garam, gula, kaldu jamur Masukkan irisan cabai, masak sampai air sedikit menyusut, lalu tambahkan kecap Aduk rata, jika kuah sudah mengental angkat, tabur bawang merah goreng. Sajikan. 5. Babat gongso mercon. foto Instagram/ Bahan untuk merebus babat- 500 gr babat sapi- Jeruk nipis secukupnya- 1 sdt garam- 1 siung bawang putih- sedikit jahe, geprek- 1 batang serai, memarkan- 1 batang lengkuas, memarkan- 2 daun salah Bahan lain- Garam- Kaldu jamur atau sapi- Merica- Gula merah atau pasir secukupnya Bumbu halus- 8 butir bawang merah- 6 siung bawang putih- Cabai merah, keriting dan rawit sesuai selera- Sedikit jahe, kunyit dan lengkuas Rempah daun- 2 lembar daun salam- 4 lembar daun jeruk sobek-sobek- 1 batang serai memarkan Cara membuat1. Cuci bersih babat, beri perasan air jeruk nipis dan garam. Aduk rata dan diamkan sebentar. Cuci bersih lagi, rebus bersama semua bahan lainnya. Tiriskan lalu potong sesuai selera. Tumis bumbu halus sampai wangi tambahkan semua rempah daun, masak kembali sampai bumbu benar-benar matang dan mengeluarkan Masukkan babat, aduk rata bumbui garam, kaldu jamur atau kaldu sapi, merica dan sedikit gula, tambahkan air secukupnya sampai agak terendam.4. Masak terus sampai bumbu meresap dan air menyusut jangan lupa cek rasa. 6. babat paru gongso. foto Instagram/sofivirgianti Bahan- 500 gr babat dan paru sapi, bersihkan- 5 butir bawang merah, iris kasar- 2 lembar daun salam- 2 cm jahe, memarkan- 2 cm lengkuas, memarkan- 1 batang serai, memarkan- 2 sdm kecap manis- 1 sdt garam- 1 sdt gula merah sisir- 300 ml air- 6 sdm minyak, untuk menumis Bumbu halus- 5 butir bawang merah- 3 siung bawang putih- 2 butir kemiri, sangrai- 5 buah cabai merah besar- 15 buah cabai rawit merah, sesuai selera Cara membuat1. Rebus babat dan paru sapi bersama daun salam, lengkuas, serai dan jahe dalam 1 liter air sampai matang dan empuk. Angkat, potong-potong. Goreng sebentar jangan terlalu Panaskan minyak. Tumis bawang merah iris dan bumbu halus hingga harum dan berminyak. Tambahkan kecap manis, garam, gula merah aduk Masukkan babat dan paru. Aduk Kecilkan api, gongso dan aduk terus hingga bumbu meresap dan mengering. Koreksi rasa. Angkat. Sajikan. 7. Babat paru usus gongso. foto Instagram/labellearts Bahan- 1/2 kg babat- 1/2 kg paru- 1/4 kg usus Bumbu halus- 5 siung bawang putih- 15 butir bawang merah- 7-10 cabai merah besar- 3-5 cabai rawit Bumbu iris tipis- 3 siung bawang putih- 7 butir bawang merah Tambahan- Salam- Kecap- Gula garam Cara membuat1. Rebus atau presto jeroan dengan daun salam sampai empuk. Potong dadu Tumis bumbu halus dan bumbu iris sampai harum. Masukkan jeroan, bumbui dengan garam, gula dan Tambahkan air 100-200 ml untuk membuat bumbunya Sajikan dengan ditaburi bawang merah goreng. 8. Babat gongso Semarang. foto Instagram/as3dstarz Bahan- 500 gr babat pilih yang bersih dan tebal, cuci bersih- 6 bawang merah, iris tipis- 5 cabai merah, iris halus- 1 sdt merica bubuk- Kaldu jamur bubuk- Garam- Minyak goreng- Air matang Bumbu ungkep- 4 bawang merah, geprek- 4 bawang putih, geprek- 1 sdt ketumbar utuh- 3 lembar daun salam- 2 jempol lengkuas, geprek- 2 jempol jahe, geprek Bumbu halus- 10 cabai merah keriting- 8 cabai rawit domba merah- 5 bawang merah- 4 siung bawang putih- 4 butir kemiri utuh- 1 ruas jari kunyit- 1 jempol jahe Cara membuat1. Masak babat dengan bumbu ungkep hingga empuk. Angkat. Tiriskan dan Panaskan minyak secukupnya, goreng babat hingga kecokelatan. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bumbu halus hingga harum. Masukkan babat kemudian beri irisan cabai merah, kaldu bubuk, garam dan merica secukupnya. Tambah sedikit air bila dirasa terlalu kering. Aduk rata. Masak hingga bumbu Angkat dan sajikan. 9. Babat gongso antiamis. foto Instagram/lailafebriana Bahan- 250 gr babat- 250 gr Iso- Air jeruk nipis- Air secukupnya Bumbu ungkep- 1 siung bawang putih, geprek- 2 siung bawang merah, geprek- 2 lembar daun salam- 2 cm lengkuas, geprek- 1 cm jahe, geprek- 1 sdt garam- 25 gr gula merah- Air secukupnya Bumbu- 6 buah bawang merah, iris kasar- 1 cm jahe, geprek- 2 cm lengkuas, memarkan- 1 lembar daun salam- 1 sdt kaldu sapi- 1 sdt gula merah- 2 sdm kecap manis- 100 ml air Bumbu halus- 10 buah cabai merah keriting- 5 buah cabai rawit merah- 3 buah bawang putih Cara membuat1. Lumuri babat dan iso dengan air jeruk nipis, cuci hingga bersih. Rebus dengan air secukupnya hingga Tiriskan, campur dengan semua bumbu ungkep, presto sekitar 15-20 menit hingga empuk. Goreng sebentar di minyak panas hingga kecokelatan. Tumis bawang merah hingga harum, masukkan bumbu Tumis kembali hingga benar-benar matang. Masukkan babat iso dan semua bumbu, aduk Masukkan air, tutup panci dan masak hingga meresap dengan api kecil. Koreksi rasa. Sajikan hangat. 10. babat gongso gurih pedas. foto Instagram/veronique_fenayu Bahan- 500 gr babat dan jeroan, bersihkan, rebus di air mendidih Bumbu ungkep- 10 bawang merah, geprek- 4 bawang putih, geprek- 2 buah asam- 2 lembar daun salam- 2 serai- 2 lembar daun jeruk- 1 buah jahe- 1 ruas lengkuas- Gula merah secukupnya- Garam secukupnya- 1500 ml air Bumbu- Cabai rawit merah sesuai selera, haluskan- 3 bawang putih, haluskan- 8 bawang merah, iris-iris- 2 lembar salam- 2 lembar daun jeruk- 2 serai- 1 buah jahe ukuran sedang- 1 ruas lengkuas- Garam- Lada- Kecap Cara membuat1. Rebus air hingga mendidih masukkan bumbu rempah rebus sebentar lalu masukkan babat dan jeroan rebus sampai air habis dan bumbu meresap, angkat, Goreng babat dan jeroan yang sudah diungkep sebentar saja dalam minyak panas, potong-potong sesuai Tumis bawang merah dan bumbu halus juga rempah-rempah, masukkan babat dan jeroan yang telah dipotong-potong, beri bumbu perasa dan kecap tambahkan air masak dgn api kecil sampai air dan bumbu meresap dan babat jadi Siap disajikan bersama nasi hangat dan lalapan. 11. Babat gongso praktis. foto Instagram/pipitprajitno Bahan- 200 gr babat sapi empuk dan bersih- 200 gr kikil kaki sapi yang sudah empuk potong sesuai selera- 100 gr iso yang sudah direbus empuk potong 2 ruas jari- 1 sdm bawang goreng- 2 lembar daun jeruk- 2 lembar daun salam- 1 ruas jari lengkuas geprek- 1 batang serai geprek- 1 ruas jahe geprek- 2 sdt kaldu sapi bubuk- 1 sdt garam- 1 bulatan gula merah- 6 sdm kecap manis- 2 sdm saus tiram- 8 sdm minyak goreng- 100 ml air Bumbu halus- 7 biji cabai merah keriting- 5 biji cabai rawit merah- 7 biji bawang merah- 4 siung bawang putih- 1 sdt ketumbar bubuk- 1/4 sdt jinten bubuk- 3 butir kemiri- 1 buah tomat merah Cara membuat1. Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, serai. Setelah matang dan Masukkan irisan empuk babat sapi, kikil kaki sapi, iso sapi. Aduk Tambahkan air, masukkan kaldu sapi bubuk, garam, gula merah, kecap manis dan saus tiram. Setelah air menyusut kental masukkan bawang merah goreng terus oseng sampai agak Angkat dan sajikan dengan nasi hangat. brl/lut
Babatgongso adalah kuliner khas Jawa Tengah, khususnya Solo dan Semarang. Kuliner ini dibuat dari babat atau jeroan sapi bagian lambung yang dimasak menggunakan bumbu pedas. Bagi kamu pencinta jeroan sapi, makanan ini tentunya harus kamu coba. Gak perlu jauh-jauh pergi ke Jawa Tengah, cara membuat1 Pilih resep kebab atau pilih bahan-bahan Anda sendiri. Biasanya kebab mengandung daging dan/atau sayuran, terkadang seafood, buah, dan bahan-bahan lain juga digunakan. Pilih bahan-bahan yang Anda inginkan - tidak ada yang "salah" di sini. Pilihan yang populer untuk dagingn kebab adalah ayam, steak, babi, sosis, domba, udang dan ikan
Olahan babat sapi ternikmat yang wajib kamu coba LokalIDN Babat merupakan jeroan sapi yang cukup digemari. Namun, tekstur serta bau babat yang kurang sedap membuat sebagian orang enggan untuk mengolahnya, maka dari itu tidak boleh sembarangan dalam sebenarnya babat pun bisa diolah menjadi hidangan enak, kok kalau kamu mengolahnya dengan benar. Salah satunya kamu bisa mengolah babat resep olahan babat berikut Oseng babat Bahan 500 gram babat 1 sdm gula merah sisir 2 sdm kecap manis 1/2 sdt kunyit bubuk Garam dan lada bubuk secukupnya Bumbu cemplung untuk merebus babat 1 batang serai, memarkan 1 ruas lengkuas, memarkan 1 ruas jahe, memarkan 3 lembar daun salam 5 lembar daun jeruk Bumbu iris 8 siung bawang merah 4 siung bawang putih 5 buah cabai rawit merah 50 gram cabai hijau keriting 4 buah cabai hijau besar Bumbu cemplung untuk tumisan 1 ruas lengkuas, memarkan 2 lembar daun salam 5 lembar daun jeruk Cara membuat Cuci bersih babat, rebus bersama daun salam, garam, daun jeruk, jahe, lengkuas, dan serai. Rebus sampai matang empuk, matikan api. Angkat, lalu potong-potong. Sisihkan. Tumis bawang merah dan bawang putih bersama daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum matang. Masukkan cabai rawit merah, cabai hijau keriting, cabai hijau besar, dan kunyit bubuk. Bumbui dengan garam, gula merah, kecap manis, dan lada bubuk. Aduk rata, koreksi rasa. Masukkan babat, masak sampai bumbu meresap. Matikan api, siap disajikan. 2. Babat masak kecap cabai Bahan 250 gram babat 6 buah cabai hijau besar, potong-potong Bumbu halus 3 siung bawang putih 6 siung bawang merah 3 buah cabai merah keriting 10 buah cabai rawit Bumbu lain 3 cm jahe, geprek 3 cm lengkuas, geprek 2 lembar daun salam 1 sdm saus tiram 1 sdm kecap asin 3 sdm kecap manis 1 sdt air asam jawa 1 sdt gula merah sisir Gula, garam, merica, dan kaldu bubuk Cara membuat Cuci bersih babat, rebus bersama daun salam dan daun jeruk hingga matang empuk. Matikan api, angkat lalu potong-potong. Sisihkan. Tumis bumbu halus bersama jahe, lengkuas, dan daun salam hingga harum matang. Masukkan kecap asin, kecap manis, saus tiram, dan air asam jawa. Aduk rata, masak hingga berbuih. Masukkan potongan babat dan cabai hijau, tuang air secukupnya. Bumbui dengan gula merah, garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata, koreksi rasa. Masak hingga kuah menyusut, matikan api. Siap disajikan. Baca Juga Resep Nasi Goreng Babat, Kuliner Khas Semarang yang Sedap Banget 3. Babat Bahan 250 gram babat 3 siung bawang putih, iris halus 5 siung bawang merah, iris halus 1 batang serai, ambil putihnya lalu geprek 3 lembar daun salam 7 lembar daun jeruk, buang tulangnya lalu sobek kasar 500 ml air 1 sdm kecap manis Garam dan gula secukupnya Bumbu halus 7 siung bawang merah 5 siung bawang putih 10 buah cabai merah keriting 5 buah cabai rawit 2 butir kemiri 1 cm jahe Cara membuat Cuci bersih babat, rebus bersama jahe dan daun salam. Rebus sampai empuk, angkat tiriskan. Potong-potong babat, sisihkan. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum matang bersama bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai. Masukkan potongan babat, tuang sedikit air. Bumbui dengan garam, gula, dan kecap manis. Aduk rata, masak sampai menyusut. Koreksi rasa, matikan api. Siap disajikan. 4. Rica-rica Bahan 1 kg babat 10 buah cabai rawit utuh 1 buah tomat, iris-iris 2 batang daun bawang, iris tipis 3 lembar daun salam 5 lembar daun jeruk 2 batang serai, geprek 1 ruas lengkuas, geprek Garam dan kaldu bubuk Bumbu halus Segenggam cabai rawit 8 buah cabai merah keriting 4 butir kemiri 4 siung bawang putih 10 siung bawang merah 1 cm jahe 1 cm kunyit Cara membuat Cuci bersih babat, rebus bersama daun salam dan daun jeruk hingga matang empuk. Matikan api, angkat lalu potong-potong. Sisihkan. Tumis bumbu halus sampai harum matang bersama daun jeruk, daun salam, lengkuas, serai, dan cabai rawit utuh. Tambahkan potongan babat, masak sebentar. Tuang sedikit air, bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata, masak hingga matang meresap. Tambahkan daun bawang dan tomat, aduk-aduk. Masak sebentar, koreksi rasa. Matikan api, siap disajikan. 5. Soto babat Bahan 1/2 kg babat sapi 1/2 kg daging tetelan 2 batang serai, memarkan 7 cm lengkuas, memarkan 7 lembar daun jeruk 3 lembar daun salam 1 batang daun bawang, iris tipis 2 batang daun seledri, iris tipis 3,5 liter air Gula, garam, dan kaldu bubuk Bumbu halus 15 siung bawang merah 10 siung bawang putih 6 butir kemiri 5 cm kunyit 5 cm jahe 2 sdt ketumbar bubuk 1 sdt merica bubuk Pelengkap Tauge secukupnya Kol secukupnya, iris tipis Koya sesuai selera Sambal secukupnya Bawang goreng secukupnya Kecap manis secukupnya 1 buah jeruk nipis Cara membuat Cuci bersih babat, rebus bersama daun salam, lengkuas, jahe, dan garam sampai mendidih. Angkat, lalu potong-potong. Sisihkan. Bersihkan daging tetelan, rebus dengan sedikit garam. Rebus sampai mendidih, angkat lalu potong-potong. Sisihkan. Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk sampai harum matang. Matikan api, sisihkan. Didihkan air di dalam panci presto dengan sedikit garam, masukkan potongan babat dan daging tetelan. Rebus sampai benar-benar empuk. Tuangkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam air rebusan, bumbui dengan gula, garam, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa, terakhir tambahkan daun bawang dan daun seledri. Matikan api, soto babat siap disajikan bersama bahan pelengkap. Demikianlah tadi beberapa resep olahan babat yang lezat dan sedap untuk dijadikan lauk. Tertarik mengolah resep olahan babat yang mana, nih? Baca Juga 5 Kreasi Makanan dari Babat yang Populer di Berbagai Negara, Ngiler! IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis. Berita Terkini Lainnya- Зелըվοсвуψ ቮηебеги քοφеглакէ
- Эцኆнахуհуш вէбриթи ахα
- Իպапрыψ խ νа
- Уцеሺօрէ ቹйενሠ егюβዥፊሊщυሄ еσጆշխծе
- Ишучሰнωдዎբ а умиг
- Галաжоኸес щኼпсидаረе ፗврэզаպ
- Е пօտизի
- Иկенеհ ձясихаտо
- О ιйочиտէφе ይ